走访富平、恭城等柿饼主产区,了解各地品种与工艺特色。
富平柿饼凭什么出名?从流传的宫廷贡品故事到国家地理标志保护产品,尖柿品种、吊晒工艺与流心口感,一起来看。
与富平流心柿不同,广西恭城月柿以“个大、肉厚、韧糯”著称,还是传统出口东南亚的柿饼货源。